お料理

主にお腹周りのお肉。焼肉の定番

あばら骨の間のお肉。旨みがぎっしりジューシー!

赤身の定番!部位は日によって異なりますが柔らかさを味わう部位、弾力を楽しむ部位が来るかはお楽しみ

メス牛のサーロインは口の中でとろけて無くなります。焼きすきダレに絡めてどうぞ!

主に肩ロースの中でも肩芯と言われる絶品部位をさっと炙っておろしポン酢でお召し上がりください

上質な脂の乗った部位を提供いたします。メス牛の脂は全くくどくないんです

程よいサシのある赤身肉。上質な赤身を楽しみたい方にぴったり

別名アウトサイドスカート。味わいがありジューシーな部位

朝締め新鮮レバー。よく焼いてお召し上がり下さい

クセがなく食感が良い部位

主にさつまいもを食べている品種。豚ですがクセがなくジューシー

柔らかくさっぱりとした部位。おろしポン酢との相性が良いです

日本一甘みがあると言われている淡路島玉ねぎ。どでかく半玉でてきます。絶品!※野菜焼きは調理してお持ちいたします

にんにく好きにはたまらない。ごま油で揚げたにんにくでパワーアップ※野菜焼きは調理してお持ちいたします

自家製タレで味付けした生肉と卵の相性は抜群

まるで和牛の絨毯。生肉好きにはたまらない逸品。ワインとの相性も抜群

新鮮なハツを塩とごま油だけのシンプルな味付け。クセがなく食感がよいです

当店では厳正な審査をクリアした店舗のみが提供できる許可を取っておりますので新鮮な和牛生肉を安全にお召し上がりいただけます※体調のすぐれない方、お子様はお控えいただきますようお願いいたします。

当店のセンマイは白いんです。梅との相性も良くおつまみにも

7種類以上の野菜が入ったサラダ。自家製淡路島たまねぎドレッシングでどうぞ

さっぱりとした和風サラダ

自家製キムチの素で絡めた白菜の浅漬け。ビール、ハイボールにはこれ!

焼肉の定番。

意外な組み合わせがベストマッチ

コリコリした食感が楽しい逸品です

白菜キムチ、切り干し、山ごぼうの3種盛り

シャキシャキ豆もやしのナムル

旬の野菜を使ったナムル。スタッフにお尋ねください

豆もやし、季節野菜のナムル、大根ナムル、人参ナムル

自家製レモンオイルでさっぱりとした味付けに。チーズとの相性が良い

贅沢に豆腐の上に和牛ひき肉を。山椒がきいててクセになる

当店のセンマイは白いんです。梅との相性も良くおつまみにも

つまみにも、お米にも

ハツって揚げると最高のおつまみになるんです。レモンを絞ってどうぞ

和牛100%のジューシーなメンチカツ!温かいうちに

揚げたてのポテトチップスをサワークリームと一緒にどうぞ

食感の違う2種類のホルモンとひよこ豆の煮込み

自家製ミートソースのポテトグラタン

贅沢にユッケをオン the ライス

テーブルで完成させる石焼きガーリックライス

具だくさんの石焼きまぜご飯。おこげが美味しい

イタリア風石焼きごはん。チーズたっぷり

和牛スジをじっくり煮込んでとろとろに。牛だしたっぷりの逸品カレー

クッパ:880円(税込)
牛骨だしを味わえるさっぱりしたスープ

クッパ:880円(税込)
テールスープを旨辛に仕上げました。辛党の方は辛くできます

6時間以上てまひまかけたオリジナルミートソース

パスタ麺のカッペリーニを使用した梅風味の和風冷麺

冷麺の定番。コシのある麺が特徴

口のなかに入れた途端なくなるくらいフワフワしてます

口のなかに入れた途端なくなるくらいフワフワしてます

とろける舌触りの自家製ブリュレ

ごろごろと落花生が入ったアイス。絶品です

ゆずの酸味と香りがさわやかなシャーベット

ミディアム150g:1320円(税込)
レギュラー200g:1650円(税込)
ダブル300g:2200円(税込)

和牛の味のある部位を二度挽きした手ごねハンバーグ。和牛本来の味を楽しめます。多数メディアにも紹介された大人気商品。

レギュラー150g:2398円(税込)
ボリューム200g:3168円(税込)
メガ300g:4378円(税込)

ご存じ牛肉の最高部位の1つ。きめ細やかなサシが特徴。美味しさゆえに『サー』の称号が付いたロイン(背中肉)

サーロインと並ぶ最高級赤身肉で最も柔らかい部位。ほとんど動かすことのない場所ゆえの肉質。1頭から少量しかとれない希少部位

部位の指定はできませんが主にお尻やモモ肉などの複数部位を使用しております。メス牛のきめ細やかな肉質の赤身肉をご堪能ください。

リブロース、サーロインにつながっている部位で赤身とサシの味わいがあるのが特徴の高級部位

お尻のお肉で柔らかい肉質が特徴

主にさつまいもを食べているブランド豚。クセがなくジューシー

人気の和牛100%ハンバーグとステーキが楽しめてお得です。